Une viticulture raisonnée
Depuis de très nombreuses années, nos vignerons ont fait le choix de la production raisonnée.
Un choix motivé par un souci qualitatif bien sûr, mais également dans un souci de préservation du milieu naturel.
Les objectifs
Produire des raisins sains et de bonne qualité, étape indispensable à l'élaboration d'un vin de qualité.
Préserver le milieu naturel. En maintenant une grande diversité de la faune dans l'écosystème viticole, en utilisant les mécanismes de régulation naturels (par exemple, en favorisant la présence de prédateurs de certains ravageurs de la vigne, on évite des traitements), en réduisant l'impact des engrais et des produits sur l'eau, le sol et l'air.
Conserver l'équilibre du sol à longue échéance, patrimoine transmis de génération en génération.
Protéger la santé des viticulteurs.
Assurer la rentabilité et la pérennité des exploitations afin de maintenir une viticulture performante et un grand nombre d'exploitations dans le vignoble.
Terra Vitis
Regroupés en association, des viticulteurs du Beaujolais (Beaujolais, Beaujolais-Villages et Crus du Beaujolais)
ont souhaité affirmer leurs exigences en créant la charte Terra Vitis®.
Apposée sur une bouteille, la mention Terra Vitis® garantit que le vin est issu de vignes cultivées en Production Raisonnée,
selon un cahier des charges précis, sous le contrôle d'un organisme indépendant.
En savoir plus www.terravitis.com
Les garanties offertes aux consommateurs
Les cahiers des charges mis en place imposent ainsi la traçabilité de toutes les opérations réalisées sur le raisin dans le respect de l’environnement et de l’écosystème.
Ils concernent donc la fertilisation, l'entretien des sols viticoles, la protection du vignoble et le suivi du potentiel de récolte. Le suivi de la culture de la vigne impose ainsi une rigueur et une justesse d’appréciation à tous les stades culturaux. Cette organisation constitue un système d'"assurance qualité" complet.
Le déroulement et le contrôle sont suivis par une commission technique et par nos Techniciens Viticoles qui contrôlent les méthodes de production des adhérents et leur apporte le conseil nécessaire pour pratiquer la Production Raisonnée au sein de leurs exploitations.
Un organisme indépendant compétent et reconnu internationalement, est chargé du contrôle de l'association et de ses adhérents afin de vérifier la conformité des pratiques aux exigences fixées par le cahier des charges.
